Η πράσινη διάσταση ενός business plan: εφαρμογή στρατηγικού πλάνου για ίδρυση νεοσύστατου πράσινου τουριστικού καταλύματος

Abstract

Η εργασία βασίζεται σε ένα επιχειρηματικό σχέδιο, το οποίο επινοήθηκε και συντάχθηκε από τους συγγραφείς της εργασίας αυτής, για τη δημιουργία νεοσύστατου «πράσινου» τουριστικού καταλύματος σε θεωρητικό πλαίσιο, παρουσιάζοντας διάφορους τρόπους εξοικονόμησης ενέργειας, θέλοντας να δείξει έτσι τη συμβολή τους στην ενεργειακή κατανάλωση ενός κτιρίου, χρησιμοποιώντας πάντα θεωρητικές τιμές και δεδομένα Αξίζει να σημειωθεί ότι το επιχειρηματικό σχέδιο το οποίο αποτελεί βάση του πρακτικού μέρους της εργασίας δεν είναι παρά μια ατελής προσομοίωση της πραγματικότητας, αφού στην πράξη και πιο συγκεκριμένα εάν επρόκειτο να ιδρυθεί το εν λόγω τουριστικό κατάλυμα θα έπρεπε να γίνει μεγαλύτερη μελέτη και ανάλυση των τμημάτων της ξενοδοχειακής μονάδας, καθώς και των παραγόντων που θα την επηρέαζαν. Παρουσιάζονται διάφοροι τρόποι εξοικονόμησης χρησιμοποιώντας τις ΑΠΕ και στοιχεία βιοκλιματικού σχεδιασμού και μερικοί από αυτούς εφαρμόζονται. Γίνεται οικονομική και ενεργειακή ανάλυση των εφαρμοσμένων τρόπων εξοικονόμησης ενέργειας, αναλύοντας α) τα κόστη εγκατάστασης των τρόπων που χρησιμοποιήθηκαν, β) τις κιλοβατώρες που εξοικονομούνται από την χρήση τους, και γ) την εξοικονόμηση που θα έχει μακροχρόνια το ξενοδοχείο. Τέλος η εργασία καταλήγει στο συμπέρασμα ότι η απόσβεση θα γίνει σε 4 χρόνια (σύμφωνα με τους τρόπους εξοικονόμησης ενέργειας που εγκαταστάθηκαν) και από εκεί και πέρα ο επιχειρηματίας θα έχει καθαρά έσοδα.

Nowadays saving energy is a major issue. Governments use grants as a motivation in order convince the entrepreneurs to act environmental friendly and use the new ways for saving energy and by that to give the example to the normal citizen. Saving energy is the most important pillar in order to pursue an effective energy policy in each country. Geothermal, solar panels, wall Trombe, are some of the most effective ways to save energy.The work that we realized is based on a business plan of our own creation. The business plan has the aim of creating a newly "green" tourist accommodation in theoretical framework that presents various ways of saving energy, and shows its contribution to the energy consumption in a building, always using theoretical values and data.This idea features several ways of saving energy by using RES and bioclimatic design elements and some of these are simulated in our thesis. In this simulation we analyze the economical as well as energetic aspects. First of all we considered the costs of implementation of the methods used, second of all the kilowatts that have been saved by using these methods, and finally the accumulated savings of the structure thorough out the years. All in all we reached the conclusion that amortization will be accomplished in 4 years. Even though of big investments the business has proved its profitability.