Διερεύνηση των προθέσεων & των παραμέτρων σύστασης ενός cluster από αγροτουριστικά καταλύματα στην Περιφέρεια Κρήτης

Abstract

Σκοπός της παρούσας μελέτης είναι να εξετάσει το φαινόμενο του αγροτουρισμού ως μορφή εναλλακτικού τουρισμού δίνοντας περισσότερη έμφαση στα αγροτουριστικά καταλύματα. Για να γίνει σωστά η προσέγγιση, η περιγραφή και ανάλυση του θέματος αναλύθηκε στα δύο εξής πλαίσια: το θεωρητικό και πρακτικό πλαίσιο. Το θεωρητικό σκέλος της εργασία καταλαμβάνει τα πέντε πρώτα κεφάλαια και για την συγγραφή των οποίων αντλήθηκε υλικό από τη σχετική βιβλιογραφία. Αναλόγως το πρακτικό σκέλος αποτελείται από τα υπόλοιπα τρία τελευταία κεφάλαια περιλαμβάνοντας την περιγραφή της υφιστάμενής κατάστασης του αγροτουρισμού, την έρευνα και πρόταση μελλοντικής εφαρμογής.Αναλυτικότερα όμως, στο πρώτο κεφάλαιο γίνεται μία ιστορική αναδρομή για τον τουρισμό, την σημασία του σε εθνικό επίπεδο αλλά και με ποιες ειδικές και εναλλακτικές μορφές αυτός εμφανίζεται. Στο δεύτερο κεφάλαιο γίνεται μία ετυμολογική και εννοιολογική προσέγγιση του αγροτουρισμού και αποσαφηνίζεται η μορφή του σε σχέση με άλλες συναφείς έννοιες. Παρουσιάζεται η διαχρονική εξέλιξη του φαινομένου και οι προϋποθέσεις ανάπτυξης του, καθώς και οι παράγοντες που συνεισφέρουν σε αυτήν. Επιπλέον γίνεται μια αναφορά στις θετικές και αρνητικές επιπτώσεις που επιφέρει σε μία περιοχή εμφάνιση του αγροτουρισμού, τονίζοντας την σημασία του σε εθνικό και τοπικό επίπεδο. Στο τρίτο κεφάλαιο δίνεται έμφαση στα αγροτουριστικά καταλύματα, τόσο στις υπηρεσίες και τα προϊόντα που προσφέρουν όσο και την ποιότητα αυτών. Ταυτόχρονα γίνεται αποτύπωση της υφισταμένης κατάστασης των αγροτουριστικών καταλυμάτων τόσο σε εθνικό επίπεδο όσο και σε Περιφέρεια Κρήτης. Στο τέταρτο κεφάλαιο δίνεται έμφαση στους φορείς που εμπλέκονται με τον αγροτουρισμό και μπορούν να ενισχύσουν την ανάπτυξη του. Έμφαση δίνεται τόσο στον ίδιο τον επιχειρηματία του αγροτουριστικού καταλύματος όσο και στους οργανισμούς, σε ευρωπαϊκά προγράμματα, σε αναπτυξιακές εταιρείες, συνεταιρισμούς αλλά και φορείς τοπικής αυτοδιοίκησης. Όλοι όσοι δηλαδή με τον τρόπο τους και τον ρόλο που κατέχουν μπορούν να αναμειχθούν στην ανάπτυξη του αγροτουρισμού και των αγροτουριστικών καταλυμάτων. Στο πέμπτο κεφάλαιο δίνεται η ετυμολογική προσέγγιση ενός cluster, τα συστατικά του και τα οφέλη που μπορεί να αποκομίσει ένα αγροτουριστικό κατάλυμα από την συμμετοχή του σε αυτό. Η μελέτη κι ανάλυση επίσης γίνεται σε τοπικό (σε επίπεδο Περιφέρεια Κρήτης), εθνικό και διεθνές επίπεδο. Όλα όμως τα παραπάνω αποτέλεσαν το θεωρητικό κομμάτι της μελέτηςΑναφορικά με το πρακτικό κομμάτι της μελέτης στο κεφάλαιο έξι περιγράφεται ο σκοπός της έρευνας καθώς και η μεθοδολογία που ακολουθήθηκε. Συγκεκριμένα γίνεται αναφορά στον τρόπο επιλογής του δείγματος και τις πηγές των στοιχείων, το σχεδιασμό και τα χαρακτηριστικά του ερωτηματολογίου και τέλος, τις μεθόδους που χρησιμοποιήθηκαν για την επεξεργασία των δεδομένων της έρευνας. Στο έβδομο κεφάλαιο περιλαμβάνονται και αναλύονται τα αποτελέσματα της στατιστικής επεξεργασίας των δεδομένων της έρευνας που προέκυψαν από τις απαντήσεις του ερωτηματολογίου. Κάθε αποτέλεσμα εξετάζεται και αναλύεται εστιάζοντας στο τέλος σε παρατηρήσεις σε συμπεράσματα. Η μελέτη ολοκληρώνεται με το όγδοο κεφάλαιο όπου γίνεται μία προσπάθεια σε συνδυασμό με την θεωρία που έχει μελετηθεί ήδη και τα αποτελέσματα που προκύπτουν από την έρευνα, να δοθεί μία εφικτή μελλοντική πρόταση. Η πρόταση αυτή περιγράφει τα περιθώρια που υπάρχουν για τη συγκρότηση ενός cluster αγροτουριστικών καταλυμάτων από την Περιφέρεια Κρήτης τόσο σε μελλοντική έρευνα αλλά και εφαρμογή