Συγκριτική μελέτη της βιολογικής και συμβατικής καλλιέργειας ελιάς στις ημιορεινές περιοχές της ζώνης της Γέρας

Abstract

Η παρούσα έρευνα είναι μία συγκριτική μελέτη της βιολογικής-οικολογικής ελαιοκαλλιέργειας στην ζώνη της Γέρα της Λέσβου, με τη συμβατική ελαιοκαλλιέργεια στην ίδια περιοχή. Συγκεκριμένα γίνεται μια προσπάθεια μελέτης των στάσεων των παραγωγών απέναντι σε καλλιεργητικές μεθόδους και πρακτικές που είναι συμβατές με τη διατήρηση και βελτίωση της ποιότητας του περιβάλλοντος και των φυσικών πόρων αλλά και των στάσεων τους απέναντι στη βιολογική γεωργία και στο περιβάλλον. Ακόμα γίνεται μελέτη των προβλημάτων που αντιμετωπίσει το σύνολο των καλλιεργητών σε μια περιοχή μονοκαλλιέργειας της ελιάς. Συγκρίνονται σε οικονομικό επίπεδο οι βιολογικές και οι συμβατικές καλλιέργειες και οι προοπτικές βιωσιμότητας και εξάπλωσης της βιολογικής γεωργίας στην ευρύτερη περιοχή. Γίνεται παράλληλα σύγκριση της εντατικοποίησης και του μεγέθους μεταξύ των βιολογικών και των συμβατικών εκμεταλλεύσεων και τέλος σύγκριση των δημογραφικών και επαγγελματικών χαρακτηριστικών των βιολογικών και συμβατικών ελαιοκαλλιεργητών. Η έρευνα πραγματοποιήθηκε με την μορφή προσωπικών συνεντεύξεων μέσω ερωτηματολογίων. Τα αποτελέσματα της έρευνας έδειξαν ότι οι όλοι καλλιεργητές της ζώνης της Γέρας είναι ευαισθητοποιημένοι σε θέματα διατήρησης και βελτίωσης της ποιότητας του περιβάλλοντος και των φυσικών πόρων. Η μεταπήδηση σε άλλες μορφές καλλιέργειας, όπως η βιολογική ή η ολοκληρωμένη καλλιέργεια είναι εφικτή αρκεί να υπάρξει σωστός προγραμματισμός και ενημέρωση. Σε οικονομικό επίπεδο οι διαφορές μεταξύ της βιολογικής και της συμβατικής ελαιοκαλλιέργειας δεν είναι σημαντικές λόγω έλλειψης αγορών βιολογικού ελαιόλαδου αλλά και άρνησης προσαρμογής στις νέες ανάγκες, όπως η παραγωγή ελαιολάδου μικρότερης οξύτητας