Διερεύνηση της συχνότητας κατανάλωσης συμπληρωμάτων διατροφής σε άτομα με αυξημένη φυσική δραστηριότητα, συσχέτιση με τη σύσταση σώματος και αποτύπωση της άποψης τους γι’ αυτά

Abstract

Η παρούσα διπλωματική µελέτη καταγράφει τις διατροφικές συνήθειες, την κατανάλωση συμπληρωμάτων διατροφής σε αντιπαραβολή με την κατανάλωση λειτουργικών τροφίμων με ίδιες ή παρόμοιες ιδιότητες σε άτομα με αυξημένη αθλητική δραστηριότητα. Οι παραπάνω καταγραφές παρουσιάζονται µε χρήση ερωτηµατολογίου σε ένα τυχαίο δείγμα αθλούμενων.. Το ερέθισμα για την πραγµατοποίηση της συγκεκριμένης διπλωµατικής εργασίας αποτέλεσε η όλο και αυξανόμενη χρήση συμπληρωμάτων διατροφής αλλά και λειτουργικών τροφίμων που υπόσχονται θαύματα στην ενίσχυση της αθλητικής απόδοσης αλλά και η γενική παραπληροφόρηση του καταναλωτικού κοινού γύρω από αυτά. Στόχος μας δεν είναι μόνο η αποτίμηση της γενικής εικόνας του πληθυσμού γύρω από το τι καταναλώνει αλλά και η παράλληλη ενημέρωση τους γύρω από αυτά. Η ομάδα στόχου που επιλέχθηκε ήταν χ αθλούμενοι από διαφορετικά αθλήματα, με διαφορετικά δημογραφικά χαρακτηριστικά και από διαφορετικές περιοχές ανά την Ελλάδα.