Συσχέτιση της κατανάλωσης λειτουργικών τροφίμων και της υιοθέτησης της μεσογειακής διατροφής με δείκτες αυτοεκτίμησης, άγχους και κατάθλιψης σε δείγμα υγειών εθελοντών

Correlation of the consumption of functional foods and the adoption of the mediterranean diet with self-esteem, anxiety and depression indicators in a sample of healthy volunteers

dc.contributor.advisor	Κουτελιδάκης, Αντώνιος	el_GR
dc.contributor.author	Μισερλή, Ελισάβετ	el_GR
dc.contributor.author	Φιλιππάτου, Μαρία	el_GR
dc.contributor.author	Miserli, Elisavet	en_US
dc.contributor.author	Filippatou, Maria	en_US
dc.coverage.spatial	Λήμνος	el_GR
dc.date.accessioned	2020-07-07T11:59:55Z
dc.date.available	2020-07-07T11:59:55Z
dc.date.issued	2018-05
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11610/21085
dc.description.abstract	Το άγχος και η κατάθλιψη είναι δύο από τα συχνότερα προβλήματα ψυχικής υγείας παγκοσμίως. Παρουσιάζουν κοινά συμπτώματα, κοινά γνωσιακά και συμπεριφορικά χαρακτηριστικά, εκδηλώνονται κυρίως σε νεαρές ηλικίες και πολύ συχνά συνυπάρχουν. Επίσης, γίνεται λόγος για την πιθανή σύνδεση αυτών με την διατροφή, αλλά και με τα διάφορα συστατικά των τροφίμων. Ωστόσο, επιστημονικές έρευνες συνεχίζονται ακόμα και σήμερα με διφορούμενα αποτελέσματα. Η παρούσα εργασία διεξήχθη με σκοπό την εξέταση της τυχόν σύνδεσης και συσχέτισης του βαθμού άγχους και κατάθλιψης σε δείγμα υγειών ενηλίκων, με το βαθμό υιοθέτησης της Μεσογειακής Διατροφής, τη συχνότητα κατανάλωσης Λειτουργικών Τροφίμων αλλά και με τη σύσταση σώματος. Για την διεκπεραίωση της παρούσας εργασίας χρησιμοποιήθηκαν οι μέθοδοι της βιβλιογραφική ανασκόπησης, της δειγματοληψίας και της στατιστικής ανάλυσης. Έπειτα από τη στατιστική ανάλυση των δεδομένων που συγκεντρώθηκαν από τη δειγματοληψία και τη συμπλήρωση των ερωτηματολογίων από τους εθελοντές, προέκυψε ένα σύνολο αποτελεσμάτων. Αρχικά, παρατηρήθηκε συσχέτιση ορισμένων Λειτουργικών Τροφίμων & κάποιων κύριων ομάδων τροφίμων με τους Ανθρωπομετρικούς Δείκτες (ΒΜΙ, Λίπος Σώματος, Μυϊκός Ιστός και Περιφέρεια Μέσης), το Γενικό και Άμεσο Άγχος καθώς και με την Κατάθλιψη. Έπειτα, φάνηκε πως το Σκορ Κατάθλιψης του Beck σχετίζεται άμεσα με κάποιους από τους Ανθρωπομετρικούς Δείκτες ενώ δεν σημειώθηκε κάποια συσχέτιση με το Σκορ της Μεσογειακής Διατροφής. Τέλος, τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η Μεσογειακή Διατροφή δεν σχετίζεται με το Γενικό & Άμεσο Άγχος αλλά ούτε και με τους Ανθρωπομετρικούς Δείκτες. Ωστόσο, ορισμένα από τα συμπεράσματα που προέκυψαν από την παρούσα μελέτη δεν φαίνεται να συμπίπτουν με τα αποτελέσματα της βιβλιογραφικής ανασκόπησης. Επομένως, η διεξαγωγή περαιτέρω μελετών κρίνεται απαραίτητη για τη διερεύνηση των πιθανών συσχετίσεων μεταξύ των παραπάνω μεταβλητών, ώστε να προκύψουν έγκυρα και αξιόπιστα αποτελέσματα.	el_GR
dc.format.extent	136 σ.	el_GR
dc.language.iso	el_GR	el_GR
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Διεθνές	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.subject	άγχος γενικό	el_GR
dc.subject	άγχος άμεσο	el_GR
dc.subject	μεσογειακή διατροφή	el_GR
dc.subject	λειτουργικά τρόφιμα	el_GR
dc.subject	κλίμακα άγχους	el_GR
dc.subject	ανθρωπομετρικοί δείκτες	el_GR
dc.subject	general stress	en_US
dc.subject	direct stress	en_US
dc.subject	food groups	en_US
dc.subject	functional foods	en_US
dc.subject	sress scale	en_US
dc.subject	depression	en_US
dc.subject	anthropometric indicators	en_US
dc.subject	ομάδες τροφίμων	el_GR
dc.subject	diet-Medditerranean Region	en_US
dc.subject	κατάθλιψη	el_GR
dc.subject	λειτουργικά τρόφιμα - ευεργετικές ιδιότητες	el_GR
dc.subject	functional foods - beneficial properties	en_US
dc.subject.lcsh	Stress (Physiology)--Nutritional aspects (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85128703)	en_US
dc.subject.lcsh	Depression, Mental (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85037053)	en_US
dc.subject.lcsh	Functional foods (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh97005981)	en_US
dc.subject.lcsh	Diet--Mediterranean Region (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh2009123353)	en_US
dc.subject.lcsh	Anthropometry (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85005588)	en_US
dc.title	Συσχέτιση της κατανάλωσης λειτουργικών τροφίμων και της υιοθέτησης της μεσογειακής διατροφής με δείκτες αυτοεκτίμησης, άγχους και κατάθλιψης σε δείγμα υγειών εθελοντών	el_GR
dc.title	Correlation of the consumption of functional foods and the adoption of the mediterranean diet with self-esteem, anxiety and depression indicators in a sample of healthy volunteers	en_US
dcterms.accessRights	free	el_GR
dcterms.rights	Πλήρες Κείμενο - Ελεύθερη Δημοσίευση	el_GR
heal.type	bachelorThesis	el_GR
heal.recordProvider	aegean	el_GR
heal.committeeMemberName	Κουτελιδάκης, Αντώνιος	el_GR
heal.committeeMemberName	Καραντώνης, Χαράλαμπος	el_GR
heal.committeeMemberName	Ρηγόπουλος, Νικόλαος	el_GR
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Αιγαίου - Σχολή Περιβάλλοντος - Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής	el_GR
heal.academicPublisherID	aegean	el_GR
heal.fullTextAvailability	true	el_GR