Συγχρονική μελέτη συσχέτισης της ενσυνείδητης διατροφής και της προσκόλλησης στη μεσογειακή δίαιτα με την ψυχική ανθεκτικότητα

Abstract

Ολοένα αυξανόμενα στοιχεία συνδέουν την Ενσυνείδητη Διατροφή, την προσκόλληση στη Μεσογειακή Δίαιτα και την Ψυχική Ανθεκτικότητα με την υγεία και την ευζωία. Σκοπός: Να διερευνηθεί η σχέση της Ενσυνείδητης Διατροφής και της Μεσογειακής Δίαιτας με την Ψυχική Ανθεκτικότητα. Παράλληλα, να μελετηθεί η επίδραση της Ενσυνείδητης Διατροφής και της Μεσογειακής Δίαιτας στη διατροφική συμπεριφορά και τη διατήρηση φυσιολογικού βάρους. Υλικά και μέθοδοι: Στο πλαίσιο συγχρονικής αναδρομικής μελέτης, 288 εργαζόμενοι και άνεργοι ηλικίας 26-65 ετών συμμετείχαν εθελοντικά σε διαδικτυακή έρευνα με τη χρήση ερωτηματολογίου. Βάση της έρευνας αποτέλεσαν οι επικυρωμένες στα Ελληνικά κλίμακες ενσυνείδητης διατροφής (M.E.S-16), μεσογειακής δίαιτας (14-MEDAS) και ψυχικής ανθεκτικότητας (CD-RISC-10). Η στατιστική ανάλυση πραγματοποιήθηκε με τη χρήση του SPSS v26 και της R-statistics με εφαρμογή Independent-Samples T-Test και Kruskal-Willis Test, Chi-Square Test, Post hoc LSD Test, Pearson και Spearman’s Correlation Test, Multiple Linear Regression Analysis, Multivariate Logistic Regression Analysis. Αποτελέσματα: Βρέθηκε να υπάρχει στατιστικά σημαντική συσχέτιση της Ενσυνείδητης Διατροφής (p<0,0001) και της Μεσογειακής Δίαιτας (p=0,001) με την Ψυχική Ανθεκτικότητα. Έπειτα από την εφαρμογή μοντέλων πολλαπλής παλινδρόμησης, M.E.S-16 και 14-MEDAS score αποτέλεσαν προγνωστικούς παράγοντες της Ψυχική Ανθεκτικότητα (p<0,0001). Άτομα με φυσιολογικό βάρος είχαν υψηλότερο M.E.S-16 και 14-MEDAS score έναντι των υπέρβαρων και παχύσαρκων. Υπήρχε στατιστικά σημαντική διαφορά (p<0,0001) μεταξύ των μέσων όρων του M.E.S-16 score σε διαφορετικές εκβάσεις δίαιτας. Ανάλυση πολυωνυμικής λογιστικής παλινδρόμησης αναγνώρισε την Ενσυνείδητη Διατροφή ως προγνωστικό παράγοντα της διατήρησης απώλειας βάρους έπειτα από δίαιτα (OR: 1,142, 95% CI: 1,084, 1,204, p<0,0001, συγκριτικά με την επαναφορά σε ίδιο ή μεγαλύτερο βάρος). Συμπεράσματα: Η Ενσυνείδητη Διατροφή μπορεί να αποτελέσει προγνωστικό παράγοντα της έκβασης δίαιτας και σε συνδυασμό με τη Μεσογεική Δίαιτα φαίνεται να επιδρά θετικά στην Ψυχική Ανθεκτικότητα και τη διατήρηση φυσιολογικού βάρους. Κλινικές μελέτες θα πρέπει να διεξαχθούν, προκειμένου να επιβεβαιωθούν τα ευρήματα της συγχρονικής αυτής μελέτης.

Growing evidence suggest that Mindful Eating, adherence to the Mediterranean diet and psychological resilience can promote health and well-being. Purpose: To explore the relationship between Mindful Eating and Mediterranean Diet with Psychological Resilience. At the same time to study the effect of Mindful Eating and the Mediterranean Diet on eating behaviour and healthy weight maintenance. Materials and methods: In a cross-sectional retrospective study, 288 employed and unemployed people, aged 26-65, participated voluntarily in an online research survey. This research survey was based on the Greek validated scales of Mindful Eating (M.E.S-16), 14-item Mediterranean Diet Adherence Screener (14-MEDAS) and the 10-item Connor-Davidson Resilience Scale (CD-RISC-10). The statistical analysis was performed using SPSS v26 and R-statistics with the application of Independent-Samples T-Test and Kruskal-Willis Test, Chi-Square Test, Post hoc LSD Test, Pearson and Spearman’s Correlation Test, Multiple Linear Regression Analysis, Multivariate Logistic Regression Analysis. Results: There was a statistically significant correlation between Mindful Eating (p<0.0001) and Mediterranean Diet (p=0.001) with Psychological Resilience. Following the application of multiple regression models, the M.E.S-16 and 14-MEDAS score were predictive factors of PR (p<0.0001). People with normal weight had higher M.E.S-16 and 14-MEDAS score than overweight and obese. There was a statistically significant difference (p <0.0001) between the means of the M.E.S-16 score on different weight loss diet outcomes. Multinomial logistic regression analysis identified Mindful Eating as a prognostic factor in maintaining weight loss after diet (OR: 1.142, 95% CI: 1.084, 1.204, p <0.0001, compared with weight gain). Conclusions: ME can be a predictor of the outcome of a weight loss diet and combined with Mediterranean Diet seems to have a positive effect on Psychological Resilience and maintaining a healthy weight. Clinical studies should be performed to confirm the results of this cross-sectional study.