Κριτήρια επιλογής ξενοδοχείων: μια διερευνητική μελέτη στην Ελλάδα στην περίοδο της κρίσης του COVID-19

Abstract

Η παρούσα εργασία αποτελεί μια προσπάθεια μελέτης των κριτηρίων/παραγόντων που αξιολογούν οι τουρίστες για την επιλογή ενός ξενοδοχείου για τις διακοπές τους. Με βάση την επισκόπηση της βιβλιογραφίας, οι παράγοντες που μελετώνται ακολούθως είναι: παροχές ψυχαγωγίας και ανέσεις, ασφάλεια και προστασία, πρόσβαση στο διαδίκτυο, πρόσθετες παροχές, προσωπικό του ξενοδοχείου, ενημέρωση, καθαριότητα, στάθμευση και λόγος τιμής/αξίας σε σχέση με τις προσφερόμενες υπηρεσίες. Υπό αυτό το πρίσμα, και εξαιτίας των ολοένα και αυξανόμενων μέτρων προστασίας και πρόληψης, στα πλαίσια της ασφάλειας, ως παράγοντας για την επιλογή ενός ξενοδοχείου, εισάγεται και η πτυχή της προστασίας από την πανδημία Covid–19 που πλήττει ολόκληρο τον κόσμο από το 2019. Για την αποτελεσματικότερη προσέγγιση του ζητήματος αυτού πραγματοποιήθηκε ποσοτική έρευνα, με τη χρήση δομημένου ερωτηματολογίου, σε ένα δείγμα 120 ατόμων από την Ελλάδα. Με βάση τα ευρήματα της παρούσας έρευνας τα κριτήρια που φαίνεται να έχει τη μεγαλύτερη επίδραση στην επιλογή ενός ξενοδοχείου είναι η πρόσβαση στο διαδίκτυο, η αξία (σχέση τιμής ποιότητας), το προσωπικό και η καθαριότητα, ενώ αυτά που λαμβάνονται λιγότερο υπόψη είναι η ενημέρωση και οι παροχές ψυχαγωγίας. Τα ευρήματα της παρούσας έρευνας είναι χρήσιμα για τους διευθυντές ξενοδοχείων, καθώς θα συμβάλλουν στη βελτίωση της παρεχόμενης υπηρεσίας οδηγώντας σε θετικότερες αξιολογήσεις των πελατών τους στο διαδίκτυο (eWord of Mouth). Το στοιχείο αυτό αποτελεί πλέον σημαντικό παράγοντα κατά την επιλογή ενός καταλύματος και γι αυτό αποτελεί στοιχείο ενδιαφέροντος για τον κλάδο των ξενοδοχείων.