Η επίδραση της διατροφής στην ψυχική υγεία των παιδιών από την βρεφική έως την ενήλικο ζωή του.

Abstract

Η διατροφή κατά τη βρεφική ηλικία είναι πολύ σημαντική για την ανάπτυξη στις μετέπειτα ηλικίες και για το λόγο αυτόν η σωστή διατροφή έχει αποτελέσει κατά το παρελθόν, και συνεχίζει να αποτελεί ακόμη και σήμερα, αντικείμενο ανάπτυξης συνεχών δράσεων πολλών διεθνών οργανισμών. Το μητρικό γάλα, ως φυσιολογικός τρόπος διατροφής του βρέφους, προσφέρει την πλέον ιδανική τροφή για αυτά, καθώς περιέχει στη σωστή αναλογία ενέργεια, πρωτεΐνες, βιταμίνες, ορμόνες, αντισώματα και άλλα πολύτιμα διατροφικά στοιχεία. Η παρούσα διπλωματική εργασία αναφέρεται σε βιβλιογραφική ανασκόπηση που αφορά την επίδραση που έχει η διατροφή τόσο στην βρεφική ηλικία, όσο και στην ενήλικο ζωή του παιδιού. Η διατροφή είναι σημαντική σε όλα τα στάδια της ζωής με κύρια την βρεφική ηλικία, καθώς από την εμβρυική κιόλας ηλικία επηρεάζεται η γνωστική και η εγκεφαλική ανάπτυξη των παιδιών. Πολλές έρευνες έχουν διεξαχθεί και πλέον έχει τεκμηριωθεί επιστημονικά ότι τα οφέλη του μητρικού γάλακτος στη σωματική ανάπτυξη του βρέφους είναι αδιαμφισβήτητα και πολλαπλά. Τα τελευταία χρόνια, μετά από πολύχρονες έρευνες, έχουν αρχίσει να διαφαίνονται και τα οφέλη του στην ψυχική υγεία του βρέφους, όπως η ενίσχυση του δεσμού μητέρας-βρέφους, η ανάπτυξη της συναισθηματικής σχέσης ανάμεσα στη μητέρα και το παιδί της και η δημιουργία ισχυρών δεσμών ανάμεσα στη μητέρα, το παιδί και την οικογένεια. Επί πλέον, ο μητρικός θηλασμός προσφέρει συναισθηματική ασφάλεια στο παιδί, δημιουργεί παιδιά περισσότερο ασφαλή και ανεξάρτητα, ενώ ταυτόχρονα βοηθά στην ενίσχυση της γνωστικής και της ψυχοσυναισθηματικής τους ανάπτυξης. Μέσα από όλα τα παραπάνω ενισχύεται πλέον η πεποίθηση ότι το μητρικό γάλα είναι μοναδικό, προσφέρει τον πλέον ιδανικό τρόπο διατροφής των βρεφών και συμβάλλει αποτελεσματικά στη δημιουργία υγιών, σωματικά αλλά και ψυχικά, παιδιών και ενηλίκων. Ψυχική υγεία σύμφωνα με τον ΠΟΥ είναι «μία κατάσταση πλήρους σωματικής, ψυχικής και κοινωνικής ευεξίας και όχι απλώς η απουσία ασθένειας ή αναπηρίας». Η ψυχική υγεία είναι αναπόσπαστο μέρος της υγείας, είναι κάτι περισσότερο από την απουσία ασθένειας και τέλος η ψυχική υγεία συνδέεται άρρηκτα με τη σωματική υγεία και τη συμπεριφορά. Ωστόσο, η εμφάνιση διαταραχών πρόσληψης τροφής είναι ένα πολυπαραγοντικό φαινόμενο που επιδρά αρνητικά στην σωματική αλλά και την ψυχική υγεία των ατόμων. Από την στιγμή που ένα άτομο έρθει αντιμέτωπο με μια διατροφική διαταραχή, η θεραπευτική του αντιμετώπιση στηρίζεται στη συνδρομή ειδικών επιστημόνων και διαρκεί μεγάλο χρονικό διάστημα. Αν όμως, δεχτούμε ότι η πρόληψη είναι η καλύτερη θεραπεία τότε μπορούμε να καταλήξουμε στην υπόθεση ότι η διαμόρφωση μιας υγιεινής διατροφικής συνείδησης, καθώς και η υιοθέτηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής, από μικρή κιόλας ηλικία, θέτει γερές βάσεις για την αποτροπή της εμφάνισης κάποιας διατροφικής διαταραχής στο μέλλον.