Σχεδίαση υπηρεσίας ανακύκλωσης χρησιμοποιημένου τηγανέλαιου και ελαίων υψηλής οξύτητας με βάση την κοινωνική καινοτομία στην κοινότητα της Άνδρου.

Abstract

Η παρούσα διπλωματική εργασία πραγματεύεται την σχεδίαση μίας υπηρεσίας που απευθύνεται στα νοικοκυριά της Άνδρου. Με την βοήθεια αυτής οι κάτοικοι του νησιού θα μπορούν να ενημερωθούν για τον τρόπο και ύστερα να βοηθήσουν στην υλοποίηση της ανακύκλωσης του χρησιμοποιημένου τηγανέλαιου και των ελαίων πολλών οξέων μέσω της παραγωγής σαπουνιού. Τα προϊόντα αυτά δεν είναι δυνατό να ανακυκλωθούν ενώ η απόρριψή τους στον υδροφόρο ορίζοντα θεωρείται επιβλαβής και συνοδεύεται από περιβαλλοντικές επιπτώσεις. Συγχρόνως η κοινωνική καινοτομία (social innovation) στοχεύει στην κάλυψη αναγκών που προκύπτουν από τα άτομα της κοινότητας και προτείνει λύσεις για την διεκπεραίωση των οποίων είναι υπεύθυνα τα άτομα της κοινότητας. Επομένως χωρίς τις κατάλληλες γνώσεις οι κάτοικοι του νησιού έρχονται αντιμέτωποι με τις συνέπειες της ανεξέλεγκτης απόρριψης του λαδιού στο περιβάλλον. Έτσι η συγκεκριμένη υπηρεσία έχει σκοπό να επεκτείνει την ιδέα της ανακύκλωσης με υλικά που δεν ανακυκλώνονται με τους ως τώρα γνωστούς τρόπους αλλά και τεχνικές που θα ενεργοποιήσουν την κοινότητα. Με αυτό τον τρόπο ενισχύονται έννοιες όπως η οικολογία και η ανακύκλωση ξεκινώντας από το νοικοκυριό και τα οικιακά απορρίμματα.