Δίαιτες πολύ χαμηλών υδατανθράκων και κετογονικές δίαιτες για την διαχείριση του σακχαρώδη διαβήτη ΙΙ

Abstract

Ο σακχαρώδης διαβήτης αποτελεί μείζον πρόβλημα δημόσιας υγείας. Ως διαβήτης νοείται μια κατάσταση που σχετίζεται με το βιοχημικό σύστημα του σώματος, λόγω των υψηλών επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Κύρια αιτία για την αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα αποτελεί η μειωμένη παραγωγή της ινσουλίνης, η οποία πραγματοποιείται μέσω των β-κυττάρων τα οποία υπάρχουν στο πάγκρεας, αλλά και η αντίσταση στην ινσουλίνη των ιστών-στόχων της. Μία από τις συνηθέστερες μορφές σακχαρώδη διαβήτη είναι ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου ΙΙ, ο οποίος μπορεί να φέρει σημαντικές επιπτώσεις στην υγεία των ασθενών, εάν δεν διαγνωστεί έγκαιρα. Προκειμένου να διαχειριστεί κατάλληλα η συγκεκριμένη ασθένεια, προτείνεται συστηματική σωματική άσκηση και υιοθέτηση μίας ισορροπημένης διατροφής. Ένας κατάλληλος τύπος διατροφής που συνιστάται σε ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη του ΙΙ είναι η κετογονική δίαιτα, η οποία περιλαμβάνει γεύματα πλούσια σε βιταμίνη C, ασβέστιο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, όπως επίσης και φυτικές ίνες, η λήψη των οποίων γίνεται αφού πρώτα λάβουν τη σύμφωνη γνώμη του ιατρού. Τέλος, σημαντικά οφέλη έχουν και τα διατροφικά πρότυπα τα οποία διαθέτουν χαμηλά επίπεδα υδατανθράκων καθώς προστατεύουν την υγεία των εν λόγω ασθενών από τις τιμές γλυκόζης που εμπεριέχονται σε τρόφιμα με υδατάνθρακες.