Η υποστελέχωση των τουριστικών επιχειρήσεων κατά την περίοδο ανάκαμψης από την πανδημία του Covid-19

Abstract

Στόχος της παρούσας έρευνας ήταν η μελέτη των απόψεων ξενοδόχων και ξενοδοχοϋπαλλήλων, σχετικά με την υποστελέχωση των τουριστικών επιχειρήσεων και πιο συγκεκριμένα ξενοδοχειακών μονάδων, κατά την περίοδο ανάκαμψης από την πανδημία του COVID-19. Πιο συγκεκριμένα σύμφωνα με τον σκοπό της έρευνας, μελετήθηκαν οι απόψεις των συμμετεχόντων για το πλαίσιο των τουριστικών επιχειρήσεων κατά τη διάρκεια και με το τέλος της πανδημικής κρίσης, αλλά και για το ζήτημα της υποστελέχωσης των τουριστικών επιχειρήσεων μετά το πέρας της πανδημικής κρίσης .Επίσης, οι συμμετέχοντες ξενοδόχοι και ξενοδοχοϋπάλληλοι κλήθηκαν να εντοπίσουν τα μειονεκτήματα και τα πλεονεκτήματα της υποστελέχωσης των τουριστικών επιχειρήσεων μετά το πέρας της πανδημικής κρίσης, αλλά και να απαντήσουν σχετικά με την κατάλληλη αντιμετώπιση της υποστελέχωσης. Τέλος, σκοπός ήταν να αναφέρουν τα μέτρα που θεωρούν ότι πρέπει να λάβει η κυβέρνηση για το ζήτημα της υποστελέχωσης των τουριστικών επιχειρήσεων μετά το πέρας της πανδημικής κρίσης. Λόγω του διερευνητικού χαρακτήρα της, υιοθετήθηκε μια ποιοτική προσέγγιση για τη συγκεκριμένη μελέτη. Η ποιοτική έρευνα ήταν επίσης κατάλληλη για να εξεταστεί, σε εις βάθος επίπεδο, ο αντίκτυπος των εμπειριών, της συμπεριφοράς και των ατομικών αλληλεπιδράσεων στις επιχειρηματικές λειτουργίες. Το δείγμα της έρευνας ήταν οχτώ (8) άτομα που εργάζονται σε ξενοδοχεία στο Ν. Αττικής και Ν. Θεσσαλονίκης. Η επιλογή του δείγματος έγινε με τη μέθοδο της ευκαιριακής δειγματοληψίας, καθώς το δείγμα των συμμετεχόντων βρίσκεται στο κοντινό επαγγελματικό περιβάλλον του ερευνητή. Τα τέσσερα άτομα ήταν ξενοδόχοι, δύο ήταν HR Manager, ένας ήταν Front Office Manager και ένας ήταν Hotel General Manager. Στην παρούσα έρευνα, χρησιμοποιήθηκε μια ημιδομημένη προσέγγιση για να καθοδηγήσει τις συνεντεύξεις, καθώς επιτρέπει την υποβολή βασικών ερωτήσεων σε όλους τους ερωτηθέντες, διασφαλίζοντας παράλληλα την ευελιξία παρακολούθησης αναδυόμενων θεμάτων. Από τα αποτελέσματα της έρευνας επιβεβαιώθηκαν τα αποτελέσματα και άλλων ερευνών που επισήμαναν σημαντικές δυσκολίες για τις τουριστικές επιχειρήσεις κατά τη διάρκεια και μετά την πανδημική κρίση. Τέλος, τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η υποστελέχωση των τουριστικών επιχειρήσεων, μπορεί να επιφέρει εν τέλει μόνο αρνητικά αποτελέσματα μακροπρόθεσμα τόσο για τις επιχειρήσεις, για τους εργαζομένους και την οικονομία ευρύτερα