Διατροφή και γαστρεντερικά νοσήματα

Abstract

Η δίαιτα και η διατροφή παίζουν καθοριστικό ρόλο σε πολλά χρόνια γαστρεντερικά νοσήματα, όσον αφορά την παθογένεια αλλά και τις θεραπευτικές δυνατότητες. Έχει διαπιστωθεί ισχυρή συσχέτιση μεταξύ της συμπτωματολογίας, της δραστηριότητας της νόσου και των διατροφικών συνηθειών σε πολλά νοσήματα, όπως η φλεγμονώδης νόσος του εντέρου και το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου. Τα χρόνια εντερικά νοσήματα, όπου έχει παρατηρηθεί συσχέτιση μεταξύ της συμπτωματολογίας, της δραστηριότητας της νόσου και των διατροφικών συνηθειών, μπορεί να είναι φλεγμονώδη και δυσλειτουργικά. Ακόμη και αν η παθογένεια φαίνεται να είναι διαφορετική μεταξύ λειτουργικών ασθενειών όπως το IBS και η δυσκοιλιότητα, τα τρόφιμα και η διατροφή φαίνεται να σχετίζονται στενά με την εξέλιξη της νόσου και των συμπτωμάτων και πλέον προτείνονται συχνά ως κοινή θεραπευτική προσέγγιση.