Συγχρονική μελέτη συσχέτισης της μεσογειακής διατροφής και της κατανάλωσης λειτουργικών τροφίμων με την κατάθλιψη, το άγχος και το στρες

Abstract

Η κατάθλιψη είναι μια κοινή ασθένεια παγκοσμίως και τα τελευταία χρόνια έχει σημειώσει σημαντική αύξηση στον δυτικό κόσμο.Στην Ευρωπαϊκή Ένωση πάνω από 60 εκατομμύρια άνθρωποι πλήττονται από διαταραχές άγχους σε ένα έτος, καθιστώντας έτσι το άγχος, μία από τις πιο διαδεδομένες ψυχιατρικές καταστάσεις.Ο σύγχρονος τρόπος ζωής έχει σαν αποτέλεσμα να υπάρχουν αυξημένα επίπεδα στρες και κατάθλιψης στον πληθυσμό.Η επίδραση της διατροφής στην διάθεση είναι αρκετά πολύπλοκο κομμάτι. Μελέτες έχουν δείξει ευεργετικά αποτελέσματα από την υιοθέτηση της μεσογειακής διατροφής, της κατανάλωσης φρούτων, ξηρών καρπών, οσπρίων και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων.Άλλες έρευνες έχουν δείξει μια σχέση μεταξύ της κατανάλωσης λειτουργικών τροφίμων, της μεσογειακής διατροφής και της καλύτερης κατάστασης της υγείας των ανθρώπων που έχει σαν αποτέλεσμα την καλύτερη καρδιακή λειτουργία, φυσιολογικό ΒΜΙ, καλύτερη ποιότητα ζωής , τα οποία αντανακλούν στην ψυχική υγεία και διάθεση. Σκοπός:Ο σκοπός της παρούσας εργασίας ήταν να διερευνήσει την σχέση της διατροφής και των διατροφικών διαταραχών με την κατάθλιψη, το άγχος και το στρες σε ψυχιατρικούς ασθενείς με κατάθλιψη. Μέθοδος: Ως εργαλεία, χρησιμοποιήθηκαν ερωτηματολόγια που απαντήθηκαν από 34 ασθενείς του ψυχιατρικού νοσοκομείου Θεσσαλονίκης σε κλινικές βραχείας νοσηλέιας οξέων περιστατικών. Κύρια διάγνωση την κατάθλιψη F32 (ICD-10).Η συλογή των ερωτηματολογίων διήρκησε από 15/9/2022 έως 31/1/2023.Οι ασθενείς συμπλήρωσαν το ερωτηματολόγιο κατάθλιψης κατα Beck, το ερωτηματολόγιο άγχους κατά Spielberger. Για την εκτίμηση των διατροφικών συνηθειών χρησιμοποιήθηκαν ένα ερωτηματολόγιο συχνότητας κατανάλωσης τροφίμων (FFQ), ένα ερωτηματολόγιο συχνότητας κατανάλωσης λειτουργικών τροφίμων και ένα ερωτηματολόγιο 14item MedDietScore. Αποτελέσματα: Η υιοθέτηση της μεσογειακής διατροφής ήταν σε χαμηλά επίπεδα για διάφορους λόγους, οικονομικούς, κοινωνικούς, ασθένειας. Επίσης η συχνότητα κατανάλωσης λειτουργικών τροφίμων ήταν σε χαμηλά επίπεδα. Οι ασθενείς μετρήθηκαν λίγες ημέρες πριν την έξοδο από το νοσοκομείο και είχαν ακολουθήσει φαρμακευτική θεραπεία.Το 60% εμφάνισε ήπια και πρώτου βαθμού κατάθλιψη και τα επίπεδα άγχους ήταν οριακά. Με βάση τις συσχετίσεις φάνηκε ότι η κατάθλιψη επηρεάζεται από τις διατροφικές συνήθειες του κάθε ατόμου, ενώ παρατηρήθηκε ότι οι συμμετέχοντες δεν έχουν μεγάλη προσκόλληση στο μοντέλο της μεσογειακής διατροφής το οποίο επηρεάζεται από την σωματική δραστηριότητα και το κάπνισμα. Συμπέρασμα: Η μελέτη έδειξε μια σχέση ανάμεσα στη κατανάλωση λειτουργικών τροφίμων και στην υιοθέτηση της μεσογειακής διατροφής με το δείκτη κατάθλιψης κατά Beck και δείκτη μέτρησης άγχους κατά Spielberger. Λόγω της ιδιαιτερότητας της μελέτης, περεταίρω έρευνα θα βοηθούσε για τη διεξαγωγή ασφαλέστερων συμπερασμάτων.

Depression is a common disease worldwide and in recent years has seen a significant increase in the Western world. In the European Union over 60 million people are affected by anxiety disorders in a year, thus making anxiety one of the most widespread psychiatric conditions. The modern way of life results in increased levels of stress and depression in the population. The effect of nutrition on mood is quite a complex part. Studies have shown beneficial results from the adoption of the Mediterranean diet, the consumption of fruits, nuts, legumes and polyunsaturated fatty acids. Other researches have shown a relationship between the consumption of functional foods, the Mediterranean diet and the better health status of people resulting in better heart function, normal BMI, better quality of life, which reflect in mental health and disposal. Purpose: The purpose of this paper was to investigate the relationship between diet and eating disorders with depression, anxiety and stress in psychiatric patients with depression Method: As tools, questionnaires answered by 34 patients of the psychiatric hospital of Thessaloniki in short-term acute care clinics were used. Main diagnosis depression F32 (ICD-10). The collection of questionnaires lasted from 15/9/2022 to 31/1/2023. Patients completed the Beck Depression Questionnaire, the Spielberger Anxiety Questionnaire. A food frequency questionnaire (FFQ), a functional food frequency questionnaire and a 14- item MedDietScore questionnaire were used to assess dietary habits. Results: The adoption of the Mediterranean diet was at low levels for various reasons, economic, social, disease. Also, the frequency of consumption of functional foods was at low levels. The patients were measured a few days before discharge from the hospital and had followed drug therapy. 60% showed mild and first-degree depression and anxiety levels were borderline. Based on the correlations, it was seen that depression is affected by the eating habits of each person, while it was observed that the participants do not have much adherence to the Mediterranean diet model which is affected by physical activity and smoking. Conclusion: The study showed a relationship between the consumption of functional foods and the adoption of the Mediterranean diet with the Beck depression index and the Spielberger anxiety index. Due to the specificity of the study, further research would help to draw safer conclusions.