Ο ρόλος της διατροφής στην ανθρώπινη ευζωία και μακροζωία
The role of nutrition in human well-being and longevity
Abstract
Στην παρούσα βιβλιογραφική ανασκόπηση, κύριος στόχος είναι η αποτύπωση και η ανάλυση των εννοιών της Ευεξίας και της Μακροζωίας και ο ρόλος που ασκεί ο τομέας της διατροφικής πρόσληψης. Την τελευταία δεκαετία το ενδιαφέρον του γενικού πληθυσμού επικεντρώνεται στην επίτευξη της ολιστικής υγείας, τόσο της σωματικής όσο και της ψυχικής, μέσω της χρήσης διαφόρων σύγχρονων μεθόδων και μηχανισμών. Επιπροσθέτως, η έννοια του ευ ζην φαίνεται να συγκεντρώνει το επιστημονικό ενδιαφέρον γύρω της, με συνεχ...