To σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου και η σύνδεση του με τη δίαιτα Low Fodmap

Abstract

Το ανθρώπινο σώμα, ένας πολύπλοκος οργανισμός με πανέξυπνα όργανα. Ένα από αυτά τα όργανα είναι το έντερο μας. Έντερο ονομάζεται το τμήμα του πεπτικού σωλήνα μετά από το στομάχι ως τον πρωκτό. Έχει αναφερθεί ότι είναι ο δεύτερος εγκέφαλος του ανθρώπινου σώματος. Το μήκος του είναι 8,5 έως 9,5 μέτρα. ενώ σε πλήρη έκταση φτάνει τα 10 μέτρα. Διακρίνεται σε λεπτό και παχύ έντερο. Το λεπτό έντερο αποτελείται από το δωδεκαδάκτυλο και το ελικώδες έντερο το οποίο υποδιαιρείται στη νήστιδα και τον ειλεό. Το παχύ έντερο με τη σειρά του ξεκινάει από τη χαμηλότερη πλευρά της κοιλίας στη δεξιά πλευρά. Τo πρώτο τμήμα του είναι γνωστό ως τυφλό και καταλήγει στη σκωληκοειδή απόφυση. Η μία του πλευρά επικοινωνεί με το τυφλό ενώ η άλλη είναι κλειστή. Το τυφλό συνεχίζεται με το κόλον το οποίο με τη σειρά του διαιρείται στο ανιόν κόλον, το εγκάρσιο κόλον, το κατιόν κόλον, το σιγμοειδές κόλον και το ορθό για να καταλήξει τέλος στο στόμιο του πρωκτού. Κατά τη διάρκεια της ζωής μας. το έντερο μας μπορεί να εμφανίσει λειτουργικές νόσους. Κάποιες από τις παθήσεις του λεπτού εντέρου είναι η κοιλιοκάκη, η νόσος του Whipple και η νόσος Crohn.Οι αιτίες που μπορεί να επηρεάζουν την υγεία του εντέρου διαφέρουν σε κάθε περίπτωση. Μπορεί οι λόγοι να είναι ψυχολογικοί, κληρονομικοί ακόμη και διατροφικοί. Για το παχύ έντερο, έχει διαγνωστεί η νόσος της ελκώδους κολίτιδας. Υπάρχει μια πάθηση, ωστόσο, που επηρεάζει και το λεπτό, και το παχύ έντερο. Αυτό είναι το σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου. Το Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου είναι μια λειτουργική νόσος του εντέρου με πολλές πιθανές αιτίες εμφάνισης χωρίς, ωστόσο, μέχρι και σήμερα να έχει αποδειχτεί πότε ξεκινάει, ’’τι το ξυπνάει’’ και ποια είναι η σωστή θεραπεία. Τα συμπτώματα διαφέρουν από άνθρωπο σε άνθρωπο. Κάποιοι έχουν ως κύριο σύμπτωμα την διάρροια, άλλοι το κοιλιακό άλγος και κάποιοι άλλοι την δυσκοιλιότητα. Η πιο αποτελεσματική αντιμετώπιση ως και σήμερα στη θεραπεία του Συνδρόμου Ευερέθιστου Εντέρου την έδωσαν οι Nanayakkara δίνοντας της το όνομα δίαιτα Low Fodmap. H δίαιτα αυτή είναι ένα διατροφικό μοντέλο που απομονώνει αρχικά συγκεκριμένα τρόφιμα μειώνει σταδιακά τις ποσότητες και στη συνέχεια ξεκινάει να επανατοποθετεί τροφές και ποσότητες αυτών των τροφίμων που είχαν αφαιρεθεί εξαρχής. Το ευχάριστο είναι ότι έχει αποδειχτεί πως η συγκεκριμένη δίαιτα έχει ευεργετικά αποτελέσματα.