Ανασκόπηση της επίδρασης της κατανάλωσης μύρτιλου στην ανθρώπινη υγεία (βιβλιογραφική)

Abstract

Το μύρτιλο ( blueberry ) είναι τρόφιμο, το οποίο αποτελεί μέρος της μεσογειακής διατροφής. Επιλέγεται λόγω του αρώματός του και της ωραίας του γεύσης. Το μύρτιλο έχει θετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία και αυτό διαπιστώθηκε έπειτα από έρευνες. Αυτό το φρούτο βοηθάει στη θεραπεία ασθενειών, π.χ. καρδιαγγειακά προβλήματα και συνεισφέρει στην καλυτέρευση των γνωστικών λειτουργιών. Περιέχει φλαβονοειδή, φαινολικές ουσίες, βιταμίνες και άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά.