Ανάπτυξη επιχειρηματικού σχεδίου για ένα νέο συγκρότημα τουριστικών καταλυμάτων

Abstract

Η παρούσα μελέτη εκπονήθηκε στα πλαίσια της διπλωματικής εργασίας, για το προπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών στο Τμήμα Μηχανικών Σχεδίασης Προϊόντων και Συστημάτων στο Πανεπιστήμιο Αιγαίου. Πρόκειται για την εκπόνηση του επιχειρηματικού σχεδίου για ένα νέο τουριστικό συγκρότημα καταλυμάτων, με τοποθεσία τον Ξερόκαμπο Ζίρου, μία παραθαλάσσια περιοχή στην Κοινότητα Ζίρου του Δήμου Σητείας. Το συγκεκριμένο θέμα επιλέχθηκε με σκοπό την ανάδειξη της αναγκαιότητας ενός επιχειρηματικού καμβά και στη συνέχεια η αποτύπωσή του στο επιχειρηματικό σχέδιο, τόσο από την έναρξή του έργου μέχρι και την ολοκλήρωσή του. Το συγκεκριμένο επιχειρηματικό σχέδιο, το οποίο έχει τις ρίζες του από τον καμβά επιχειρηματικού μοντέλου, αποτελεί μία περίληψη της επιχειρηματικής στρατηγικής και των δραστηριοτήτων του επιχειρηματικού σχήματος, με γνώμονα την οργανωμένη διαχείριση της νέας επιχείρησης και την πρόβλεψη όλων των ενδεχόμενων παραμέτρων. Ουσιαστικά, αποτελεί ένα επίσημο μοντελοποιημένο σχέδιο με το οποίο η επιχείρηση σκοπεύει να κατευθυνθεί και θα το χρησιμοποιήσει ως κύριο εργαλείο σε κάθε στάδιο της, ήδη από τη φάση της οικοδόμησης του συγκροτήματος, ακόμη και κατά τη διάρκεια της λειτουργίας της για τα πρώτα πέντε έτη. Το συγκεκριμένο τουριστικό συγκρότημα απευθύνεται σε πελάτες μεσαίας κοινωνικής τάξης που αναζητούν την άνεση, την ηρεμία και την περιήγηση του τόπου. Κύρια παροχή και εύνοια της επιχείρησης είναι το αίσθημα της φιλοξενίας, μέσα από τη διαμονή, την αντίστοιχη διαμόρφωση των χώρων και τις υπηρεσίες της. Θεμελιώδης και κατευθυντήριος στόχος του συγκροτήματος είναι η δημιουργία ισχυρών δεσμών εμπιστοσύνης και πιστότητας με τους πελάτες της που θα την προτιμήσουν παραπάνω από μία φορά. Τέλος, η εξασφάλιση της βιωσιμότητας της επιχείρησης βρίσκεται σε άρτιο επίπεδο, εύλογο αποτέλεσμα που προκύπτει μέσα από τους δείκτες ταμειακών ροών, με βάση την χρηματοοικονομική ανάλυση που προηγήθηκε.