Διερεύνηση καταναλωτικών στάσεων και αντιλήψεων σχετικά με θέματα οπτικής ταυτότητας (συσκευασίας και χρώματος) σε προϊοντική κατηγορία χαμηλής ανάμιξης

Abstract

Η συσκευασία σήμερα αποκαλείται ως ο σιωπηλός πωλητής και αποτελεί την τελευταία ελπίδα της κάθε μάρκας να πουλήσει το προϊόν της στη στιγμή της αλήθειας, όταν δηλαδή ο καταναλωτής είναι αντιμέτωπος με αυτήν. Αρχικά αναλύεται η έννοια, η προσωπικότητα, η ταυτότητα της μάρκας και οι διαστάσεις της ενώ τα παραπάνω συσχετίζονται με το signaling theory και το πολυαισθητηριακό marketing. Στη συνέχεια παρουσιάζεται η συσκευασία, γίνεται μια ιστορική αναφορά από το παρελθόν της και καταλήγοντας αναλύονται τα είδη που υπάρχουν, οι σκοποί που εξυπηρετούν, και ο ρόλος της ως μέσο προώθησης και τα πολυαισθητηριακά χαρακτηριστικά της. Στο τελευταίο κεφάλαιο του πρώτου μέρους παρουσιάζεται η έννοια του χρώματος, οι διαστάσεις του και ο τρόπος κατηγοριοποίησής του ενώ επισημαίνεται ο συμβολικός χαρακτήρας των χρωμάτων και τονίζεται η χρήση τους στο marketing και η λειτουργία τους στα προϊόντα χαμηλής ανάμιξης που μελετώνται σε αυτήν τη διπλωματική εργασία. Στο δεύτερο μέρος παρουσιάζεται το ερωτηματολόγιο που δημιουργήθηκε, οι σκοποί που εξυπηρετεί και τα αποτελέσματα που προέκυψαν από τους συμμετέχοντες. Αυτά δείχνουν τη συσχέτιση που υπάρχει μεταξύ των προϊόντων που μελετήθηκαν στο πρώτο μέρος και του χρώματος της συσκευασίας τους και επιβεβαιώνεται η υπόθεση που εξετάζεται στο δεύτερο μέρος του ερωτηματολογίου που αφορά τη σύνδεση των πιο απαλών χρωμάτων με το αντιληπτό healthiness ενός προϊόντος. Τέλος, παρουσιάζονται τα συμπεράσματα, οι περιορισμοί και ο χώρος που υπάρχει για μελλοντική έρευνα.