• 

  Utilization of by-products and alternative raw materials for production of innovative bakery products 

  Γιαννούτσος, Κωνσταντίνος (2023-08-27)
• 

  Συσχέτιση της κατανάλωσης βιολειτουργικών τροφίμων και συστατικών και της υιοθέτησης της μεσογειακής διατροφής με δείκτες οστικού μεταβολισμού και καρδιαγγειακών παθήσεων σε άτομα με αυξημένο κίνδυνο οστεοπόρωσης 

  Κωνσταντινίδη, Μελίνα (2023-06-19)
• 

  Development of linguistic tools to investigate consumers' sensory perception and emotional response to food 

  Panagiotou, Malamatenia; Παναγιώτου, Μαλαματένια (2022-12)
• 

  Αξιολόγηση της επίδρασης της κατάστασης θρέψης στην εξέλιξη της νόσου και στην επιβίωση ασθενών με καρκίνο του μαστού 

  Μαντζώρου, Μαρία (2022-05-05)
• 

  Μελέτη της διατροφικής αξίας και της επίδρασης στην υγεία, λειτουργικών τροφίμων που προέρχονται από την αξιοποίηση αγροτοβιομηχανικών υποπροϊόντων 

  Παπαγιάννη, Όλγα (2022-06)
• 

  Development of green high performance solid-liquid extraction processes for the recovery of antioxidant polyphenols from the medicinal plant Salvia fruticosa Mill. (Cretan sage) 

  Γρηγοράκης, Σπυρίδων (2020)
• 

  Extraction of antioxidant polyphenols from Moringa oleifera leaves using a biomelecule based low transition temperature mixture. 

  Καραγεώργου, Ιωάννα (2018-01-15)
• 

  Recovery of antioxidant polyphenols from olive leaves (Olea europaea spp.) using a novel deep eutectic solvent made of bioorganic molecules 

  Athanasiadis, Vassilis; Αθανασιάδης, Βασίλειος (2018-01-15)
• 

  Η σχέση επιχειρηματικής στρατηγικής και συνεργασίας με την καινοτομία και η επίδραση της στην ανταγωνιστικότητα και την οικονομική απόδοση των επιχειρήσεων τροφίμων 

  Σακαλή, Παρασκευή Χριστίνα (2019-10-14)
• 

  Συσχέτιση διατροφικών συνηθειών και σωματομετρικών χαρακτηριστικών με την ανάπτυξη και διαμόρφωση του στοματογναθικού συστήματος σε παιδιά 

  Φασούλας, Αριστείδης (2019-12-03)
• 

  Αξιολόγηση εγκυρότητας προγνωστικών εξισώσεων εκτίμησης ενεργειακών αναγκών και συσχέτιση με τη σύνθεση σώματος, σε δείγμα ελληνικού πληθυσμού 

  Παυλίδου, Ελένη (2019-12-03)

View more